• Nell'esecuzione di questa ricetta potete utilizzare tante formine, da quella dell'albero di Natale a quella a forma di stella o quella rotonda,da cui ricavare la faccina del nostro pupazzo di neve preferito, Jack Frost.

  A questo punto potete sbizzarrirvi con i gusti del formaggio cremoso che preferite.

  In commercio potete trovare il formaggio spalmabile in diversi gusti, come salmone, olive, erba cipollina. Addirittura possiamo creare noi dei gusti personalizzati. 

  Se gradite potete anche usare della maionese in sostituzione.

Alberi di Natale

• Con una formina a forma di albero di Natale ritagliate le fette di pane per tramezzini, facendo attenzione a non rompere le fettine.  Sfruttate tutta la superficie che potete. 
• Una volta ricavate le formine dal vostro pane procediamo con la preparazione di una base verde. Potete utilizzare un formaggio cremoso bianco al quale potete aggiungere degli spinaci.
• Scottate gli spinaci, scolateli bene per eliminare ogni eccesso di acqua. Io solitamente li lascio scolare mezz'ora ora in uno scolapasta o un colino capiente,
• Frullate gli spinaci cotti e aggiungete la crema di formaggio al composto.
• Spalmate su tutta la superficie delle vostre tartine.
• Utilizzate dei pezzetti di peperone per creare le palline.
• Se gli spinaci non sono di vostro gradimento potete semplicemente spalmare del formaggio cremoso al salmone sul vostro albero e guarnire con palline di peperone e festoni ricreati con il formaggio cheddar o Emmental.

Pupazzi di neve

• Ricavate le formine rotonde dal vostro pane per tramezzini. 
• Spalmate con un coltello a lama piatta il vostro formaggio cremoso. 
• Per questa versione delle mie tartine ho utilizzato formaggio cremoso all'erbetta cipollina. 
• Utilizzate le olive nere per creare gli occhi e la bocca.
• Il cheddar o l'emmental vi serviranno per ricavare dei piccoli triangolini per il naso. 

Babbo Natale

• Usando la formina a cuore ricavate le forme dal pane per tramezzini.
• Girate il cuore a testa in giù e ritagliate dei triangolini con il peperone rosso arrostito.
• Utilizzatelo per ricavare il cappellino di babbo natale. Sulla punta adagiate una spruzzata di formaggio cremoso oppure una pallina di formaggio.
• Per ricreare la barba utilizzate la maionese nel formato tubetto. Questo tipo di maionese ha già all'estremità una bocchetta stellata che vi consentirà di creare le righe della barba del vostro Babbo Natale.
• Buon divertimento!