Salsiccia con peperoni in padella
Salsiccia e peperoni in padella, uno tra i più acclamati piatti italiani. Chi non l’ha mai assaggiato?
Buonissime salsicce, realizzate nel nostro macellaio di fiducia, aromatizzate con erbe fresche e peperoni tagliate a listarelle oppure a pezzi Tony. Tutto saltati in padella
Possiamo preparare questo gustosissimo piatto sia in padella che al forno. Io adoro prepararlo quando ho poco tempo ma voglio qualcosa di gustoso che soddisfa tutta la famiglia! Nessuno sa dire di no A questo piatto.
Spesso come variante mi piace aggiungere delle patate fresche tagliate a fettine che arricchiscono ancora di più il sapore dei peperoni combinato con la freschezza delle carni di salsicce di maiale.
Questo piatto è ideale anche preparato per le feste o a buffet. In questo caso mi piace cuocerlo in forno in una pirofila di vetro oppure di alluminio. Può essere preparato con anticipo e poi riscaldato in secondo tempo al forno. Se lo utilizzate per un buffet per una festa in casa potete anche tagliare le salsicce a tocchetti saranno più semplici da servire.
Se volete rendere il piatto ancora più colorato e unico potete anche utilizzare peperoni di diversi colori.
Potete inoltre utilizzare salsicce dolci oppure salsicce piccanti in base alle vostre preferenze.
Una cosa che adoro aggiungere a questo piatto è una cima di rosmarino fresco dal mio giardino che si sposa perfettamente con il sapore dei peperoni.
E nel caso si ha decidiate di utilizzare anche le patate e rosmarino le aromatizzate in modo assolutamente sublime.
Cominciamo a preparare la nostra salsiccia con i peperoni in padella…
Salsiccia con peperoni in padella
Ingredienti
- 8 Nodi di salsiccia non piccante
- 1 Peperone giallo
- 1 Peperone rosso
- Olio di oliva quanto basta
- Rosmarino fresco
- Sale quanto basta
Istruzioni
- Lavate e asciugate i peperoni. Tagliateli a metà e pulite l'interno dai filamenti. Le strisce spesse circa 1 cm (½ inch).
- In un tegame aggiungete un filo di olio di oliva
- Distribuite i peperoni all'interno del tegame. Fate lo stesso con la salsiccia.
- Non serve lavare la salsiccia può essere messa in padella direttamente così com'è.
- Aggiungete le vostre spezie: timo, rosmarino, origano, un pizzico di aglio secco oppure uno spicchio d'aglio fresco tagliato finemente.
- Coprite con un coperchio e cucinate a fuoco medio fino a quando la salsiccia sarà completamente cotta e i peperoni rosolati per bene.
- In media la cottura avviene in circa 25-30 minuti.
- Servite ancora caldo accompagnato con dell'ottimo pane fresco.
Conservazione e Consigli
Potete inoltre utilizzare salsicce dolci oppure salsicce piccanti in base alle vostre preferenze. Una cosa che adoro aggiungere a questo piatto è una cima di rosmarino fresco dal mio giardino che si sposa perfettamente con il sapore dei peperoni.
E nel caso si ha decidiate di utilizzare anche le patate e rosmarino le aromatizzate in modo assolutamente sublime.