Limonata fresca estiva
Limonata fresca
La limonata fresca è una preparazione senza tempo e veramente amata da tutti. Ed è semplicemente impressionante il fatto di poter creare con solo due ingredienti una bevenda sana, rinfrescante e mai fuori moda!Se avete a disposizione dei limoni freschi perchè non fare una bella carica di vitamina c?
Ingredienti
- 400 ml di succo di limoni In genere 8/10 limoni
- 250 ml di acqua fredda + 1.5 litri per servire ( 1 cup + 6 cup to serve)
- 300 grammi di zucchero semolato (1 ½ cups)
Istruzioni
- In un pentolino combinate 250 ml di acqua fredda con 300 grammi di zucchero semolato. Mettete sul fuoco a fiamma bassissima.
- Riscaldate appena, tanto da permettervi di sciogliere lo zucchero senza residui sul fondo. Non fate raggiungere l'ebollizione.
- Rimuovete dal fuoco e fate raffreddare lo sciroppo. Fino a temperatura ambiente. Avrete così preparato lo sciroppo di base per la preparazione della vostra limonata.
- Spremete 10 limoni, fino ad ottenere 400 ml di succo di limone fresco. Fate attenzione a non far cadere gli ossicini dentro.
- Per preparare la vostra limonata aggiungete in una brocca 1.5 litri di acqua fredda, , 400 ml di succo di limone e 400 ml di sciroppo di base.
- Mescolate tutto benissimo. Aggiustate secondo preferenza la dolcezza oppure la concentrazione di limone.
- Aggiungete nella brocca tantissime fettine di limone sottili.
- Godetevi la vostra limonata fresca e dissetante!!! Io corro a preparare la mia!
Conservazione e Consigli
Lo sciroppo di base può essere conservato in frigorifero per diversi giorni, quindi può essere preparato prima.
Il succo di limone se conservato in frigorifero può essere conservao in un barattolo fino a 8 giorni.
Potete preparare tutto prima e tenerlo in frigo e usarlo al bisogno. Ovviamente ricordatevi le proporzioni!
Se volete diminuire un po' le quantità di zucchero potete diminuire di circa 50/60 grammi e compensare con un dolcificante liquido al momento della preparazione. Ma eliminare totalmente lo zucchero cambierebbe totalmente la ricetta e non garantisco risultati accattivanti! 
Provata questa ricetta? Fammi sapere se ti è piaciuta.Mention @Angelasrecipe or tag #angelarecipe!