Ragni di Halloween, biscotti al burro di arachidi

I ragni di Halloween, realizzati con una morbida pasta frolla a base di burro di arachidi, gentilmente coperti da zucchero semolato e decorati con cioccolatini fondenti o al latte, decorati con mostruosi occhietti di zucchero e zampette di cioccolato. Perfetti per una festa di Halloween e divertenti da realizzare insieme a tutta la famiglia, i ragni di Halloween sono adorabili e deliziosi biscotti al burro di arachidi! La combinazione perfetta per un Halloween divertente e un dolce gustoso che tutti adoreranno! Facili e veloci da realizzare, saranno perfetti per creare l’atmosfera mostruosa della notte più paurosa dell’anno.

Non lasciatevi spaventare da questa ricetta di Halloween, perché in realtà ci vogliono davvero pochissimi passi per creare dei perfetti biscotti al burro di arachidi e renderli molto scenografici per il nostro Halloween. Insieme a questa trovate tante altre ricette  di Halloween facilissime nella mia sezione Halloween-Saga, come le dita di strega, gli halloween pops, i biscotti di Halloween furbi.

Perché adoro la ricetta dei ragni di Halloween?

• È rapida e facile da preparare in 25 minuti (incluso preparare l’impasto e decorazione).
• Utilizza semplici ingredienti della dispensa.
• Il burro di arachidi e il cioccolato sono una accoppiata sempre vincente!
• Preparare i propri dolci di Halloween è una attività divertente da fare con i bambini.
• Potete prepararli per le Feste di Halloween a scuola oppure a casa.
• Il risultato finale è davvero molto carino e divertente.

Ingredienti

Gli ingredienti per questa ricetta sono molto semplici da reperire. Il burro di arachidi che era una volta meno conosciuto, adesso è un alimento comune sugli scaffali dei supermercati e si trova senza tanti sforzi.

La lista della spesa per la ricetta dei ragni di Halloween è:

• Burro di arachidi in crema
• Burro
• Zucchero di canna
• Zucchero semolato bianco
• Estratto di vaniglia
• uova
• Farina 00
• Bicarbonato di sodio
• Sale
• 25 cioccolatini al burro di arachidi della Reese oppure cioccolatini fondenti non ripieni
• 50 occhi di zucchero per i ragni di Halloween
• Wafer di cioccolato per copertura oppure una tavoletta di cioccolato fondente

Come fare i ragni di Halloween

• Mettete i cioccolatini in frigorifero a raffreddare almeno un’ora prima di realizzare i biscotti.
• In una ciotola capiente unite i liquidi, aggiungete il burro di arachide, un uovo, la vaniglia liquida e mixate a bassa velocità fino a completo assorbimento.
• Adesso unite le polveri ai liquidi.
  Rimuovete dalla coppa del mixer l’impasto. Spolverate il piano di lavoro con della farina e sagomate con le mani formando un panetto. Coprite con pellicola e mettete in frigo a riposare.
• Dopo un’ora rimuovete da frigorifero. Tagliate l’impasto in piccole sfere. Sagomate con le mani delle palline di circa 2,5 cm di diametro.
• Preriscaldate il forno a 180°C, forno statico.
• Sagomate bene con le mani le palline poi rotolatele in una ciotola con zucchero semolato.
• Distribuite le palline di pasta frolla sulla leccarda da forno foderata con carta forno.

• Lasciate circa cinque cm di spazio tra un biscotto e l’altro.
• Infornate i biscotti per 10-11 minuti, fino a quando cominceranno a spaccarsi.
  Nel frattempo che i biscotti sono in forno, rimuovete l’involucro cioccolatini che avevate precedentemente messo in frigo a raffreddare.
  
  

• Appena i biscotti saranno pronti, rimuovete dal forno. Premete al centro di ogni biscotto, ancora caldo, un cioccolatino al centro.
• Spostate i biscotti sulla gratella di raffreddamento.

• Aspettate che i biscotti raffreddino completamente prima di cominciare a decorare.
• Realizzate le zampine dei ragni.

Utilizzate il cioccolato anche come collante per attaccare gli occhi di zucchero.
Lasciate raffreddare e solidificare il cioccolato.

Consigli per non sbagliare

Come posso rendere i miei ragnetti di Halloween più soffici?

Questa ricetta utilizza 100 grammi di zucchero bianco e 100 grammi di zucchero di canna. Per ottenere biscotti leggermente più soffici, usate 150 grammi di zucchero di canna 50 grammi di zucchero bianco semolato.

Come posso ottenere un biscotto con una cupola rotonda?

Per ottenere un biscotto rotondo, a cupola, mettete il biscotto all’interno di un coppa pasta rotondo. Pressate il cioccolatino al centro del biscotto caldo. Il cioccolatino al burro di arachidi, pressato al centro creerà altre fratture sul biscotto, ma creerà anche una cupola più evidente.

Qual è la temperatura migliore per il burro?

Il burro non ha bisogno di essere perfettamente a temperatura ambiente, ma notate che, se usate il burro direttamente dal frigorifero, dovrete lavorarlo più a lungo.

Se usate il burro freddo lavoralo con la frusta per un minuto, per riscaldarlo prima di aggiungere gli zuccheri.
Al contrario, è importante non usare burro troppo caldo. Se il burro è troppo caldo, i biscotti perderanno la forma nel forno. Il burro a temperatura ambiente è l’ideale.